Как хранить свежую зелень
Этот способ позволит вам сохранить зелень свежей в течении недели.
Ингредиенты
- Свежая зелень
- Неглубокий широкий контейнер
- Обычное кухонное полотенце - лучше вафельное. Чем толще полотенце, тем дольше оно сохраняет влагу.
Инструкции
- Промыть зелень в холодной воде и просушить. Кстати, специальная сушилка для зелени - отличная вещь, с ней все гораздо проще и быстрее.
- Переложить в контейнер.
- Намочить чистое кухонное полотенце холодной водой, отжать и накрыть контейнер.
- Периодически смачивать полотенце - примерно раз в 2 дня. Просто щупайте полотенце, когда открываете холодильник, и если подсохло - снова смачивайте.
И еще один лайфхак - если зелень уже успела немного подвять, выжмите в холодную воду несколько капель лимонного сока, и пусть она полежит так пару минут перед тем как вы ее высушите. Зелень после этого становится более хрустящей и хранится чуть дольше.