Без глютена / Вегетарианская / Напитки / Палео / Рецепты

Согревающий зимний чай с ромашкой и облепихой

Согревающий зимний чай с ромашкой и облепихой

Я очень люблю чай с облепихой. Но так было не всегда😉.

В детстве облепиха была одним из моих самых страшных кошмаров. Ну, не совсем облепиха, а, скорее, облепиховое масло.

Все дело в том, что в те времена фармацевтические компании еще не успели захватить мир, и лекарства у нас были очень примитивные, из серии «все-в-одном». Например, что бы не случалось с вами в летнем лагере – царапины, растяжения, ушибы, укусы насекомых — от всех этих бед нас просто мазали йодом😆. От расстройства желудка нас лечили крепким чаем с сухарями, от простуды нужно было съесть целый лимон прямо с кожурой, а вот в случае насморка… мама закапывала нам в нос облепиховое масло.

И вот представьте себе – это вязкое, густое, ярко-оранжевое масло с характерным запахом закапывают вам в нос. Даже спустя столько лет я содрогаюсь😖. Мы с сестрой болели часто болели простудой, так что наши облепиховые мучения повторялись с завидной частотой.

Неудивительно, что даже повзрослев, я еще очень долго недолюбливала облепиху и боялась к ней даже подступиться.

А потом однажды к маме приехала погостить подруга с севера. И привезла домашнее облепиховое варенье – а надо сказать, что она делает просто потрясающее варенье, такого я не пробовала больше нигде. И вот это ее облепиховое варенье… оно было настолько вкусным, что впервые в жизни я ни с кем ни поделилась и слопала всю банку сама. Да, целую банку облепихового варенья. И после этого вся моя нелюбовь к облепихе прошла, как будто и не было тех ярко-оранжевых масляных мучений😉

Замороженные ягоды облепихи

Я распробовала облепиховые морсы, кисели, и даже тот самый характерный запах стал мне очень даже нравиться! И вот что я поняла: это чудесная ягода, вкусная, ароматная и полезная. Но лучше все-таки принимать ее внутрь, а не капать в нос😆

А принимать внутрь ее можно, например, в виде этого ароматного чая с ромашкой и облепихой:

Согревающий зимний чай с ромашкой и облепихой в стеклянном чайнике

Согревающий зимний чай с ромашкой и облепихой
 
Я много экспериментировала с облепиховым чаем - пробовала делать его с мятой, с кружочком свежего апельсина, с медом. Они все по-своему хороши, но в качестве зимнего варианта мне больше всего нравится именно этот рецепт.

Такой чай не только согреет, но и поможет вам при простуде. Ромашка, бадьян и корица обладают антибактериальными и противовоспалительнями свойствами. Считается, что бадьян лечит кашель, а корица улучшает циркуляцию крови, чем и обуславливается ее согревающий эффект.

Кроме того, ромашка содержит витамины С и PP, а облепиха это вообще настоящий кладезь витаминов (С, В1,В3, каратиноиды), которые помогут поддержать иммунитет в морозные зимние дни.
Вам понадобится:
  • 2 ст.л. ягод облепихи (можно использовать замороженные).
  • 1 пакетик ромашкового чая (или 1 чайная ложка сухих цветков ромашки)
  • 1 палочка корицы
  • ½ ч.л. сухой цедры апельсина
  • 1-2 звездочки бадьяна
Что делать:
  1. Заварить ромашковый чай.
  2. Обдать кипятком корицу, бадьян и цедру апельсина и добавить в чай.
  3. Добавить ягоды облепихи и дать чаю немного настояться.
    Чай получается очень ароматным, с легкой кислинкой и его вкусно пить даже без меда или сахара.
Варианты
  1. Если вы хотите более насыщенный облепиховый вкус, разомните еще пару чайных ложек ягод отдельно в чашке, залейте приготовленным чаем, затем процедите через чайное ситечко. Такой чай будет кисловатым, и его вкусно пить с медом. Хотя, в этом случае облепиховый вкус немного забивает нежный аромат специй.

Совет: заморозьте остатки чая и по утрам устраивайте себе контрастное умывание - массаж кусочком замороженного чая, затем сполоснуть теплой водой, повторить. Все компоненты этого чая полезны для кожи + такое контрастное умывание улучшает кровообращение. Результат: кожа более живая, упругая, а цвет лица из унылого серо-зеленого становится здоровым и розовым!

P.S. А какими народными средствами вас мучали в детстве?:)

2 комментария

  • Анжелика
    13.01.2015 at 11:19

    Лен, очень интересный рецепт. Уже хочу попробовать. Облепиха храниться года 2…

    Reply
    • Елена
      13.01.2015 at 23:11

      В морозилке, я надеюсь:):)

      Reply

Leave a Reply

Оцените рецепт: